Sein Name ist Jan und er ist 27 Jahre
jung. Zu seinem Werdegang kann man kurz und knapp sagen, dass er nach
seinem Fachabi die Ausbildung zum Koch angetreten und sich unter
anderem dadurch endgültig in die Gastronomie verliebt hat.
Nach
Jahren des Arbeitens konnte er sich zu einer beruflichen
Weiterentwicklung bewegen und studiert nun mit seinem geschätzten
Freund und nun Co-Moderator Marc. Durch Marcs innovative Idee hat nun
auch er eine Möglichkeit bekommen, seinen Erfahrungen betreffend der
Branche in diesem Podcast Gehör verschaffen zu können.
Marc ist Jahrgang 89, hat nach einigen Jahren Arbeit neben seinem Studium festgestellt, dass sein Leben immer mehr aus Küchen und Kneipen und immer weniger aus Universität bestand und hat kurzerhand die Universitätskarriere an den Nagel gehängt und seine Ausbildung zum Koch gemacht. Aufgrund gewisser Unannehmlichkeiten, die ihn davon abgehalten haben, weiter Vollzeit die Küche zu rocken, hat er dann doch wieder ein Studium begonnen und da seinen geschätzten Mitpodcaster Jan kennengelernt. Göttliche Fügung also. Oder doch nur Schicksal? Zumindest sein Traum vom eigenen Gastro-Podcast ist schon mal wahr geworden und jetzt kann er auf diesem Wege seine brennende Begeisterung für die Branche mit euch teilen.
