BFDK030 KQKL007 - Küchenlexikon Buchstabe 'G'

Es ist endlich wieder Zeit für ein neues Küchenlexikon und wir sind schon beim Buchstaben ‚G‘ angelangt. Wir haben also schon über ein Viertel des ersten Durchgangs durchs Alphabet hinter uns gelassen. Das ging ganz schön schnell. Aber wie gewohnt ist nicht nur die Folge kurz und knackig sondern auch der Text dazu, also hier sind sie, die vier Begriffe für heute:

  • Gastronorm oder GN
  • Gratinieren
  • Galantine
  • Ganache

Dazu gibt es noch einen Bonusbegriff und einen kleinen Ausflug in die Eisdiele, also eine gute halbe Stunde randvoll gefüllt mit hochprozentigem Wissen. Wir freuen uns jedes mal darüber, wenn wir von euch hören, dass ihr ein Wort noch gar nicht kanntet oder euch etwas ganz anderes vorgestellt hattet. Also bitte weiter fleißig Feedback und Wünsche an podcast@einbierfuerdiekueche.com oder direkt als Nachricht auf Instagram unter @einbierfuerdiekueche_podcast

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